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| 黄皮和杨梅果肉中核苷含量的HPLC测定 |
| 1广东省农业科学院果树研究所#普宁市农业科学研究所#广东省农业科学院果树研究所#广东省农业科学院果树研究所#广东省农业科学院果树研究所#广东省农业科学院果树研究所 |
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摘要 应用HPLC法分析了黄皮和杨梅果肉中核苷的含量.色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水和甲醇,二元梯度洗脱,流速0.8 mL/min;柱温40℃;分析波长为260 nm.结果表明,黄皮4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷16.5682~40.6261μg/g鲜质量、腺苷类物质16.2405~39.5125μg/g鲜质量;杨梅4个品种果肉中含次黄嘌呤核苷1.4038~9.0940μg/g鲜质量、腺苷类物质8.0943~20.0012μg/g鲜质量,另外还含有胸苷类
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| 关键词 ：
HPLC,
水果,
次黄嘌呤核苷,
腺苷,
胸苷
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2007, Vol. 20 
