挤压膨化技术在植物复合粉体食品加工中的应用

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Abstract 在介绍食品挤压膨化设备的类型、原理和特点的基础上,重点对植物复合粉体膨化食品的研究进展进行了综述,并对植物复合粉体在挤压膨化食品中的发展前景进行了展望.

Received: 04 July 2016

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[1]	. [J]. Journal , 2015, 28(1): 8-16.