我国食品冷藏保鲜链发展状况及方向初探

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关键词 ：冷藏保鲜链, 现状, 发展方向

Abstract：莲子草假隔链格孢(Nimbyaalternantherae)在PDA、PCA、NBA、CMA、MA、ZA、GA、OA、Czapek和“组织煎汁”等10种培养基上均能生长;在PCA上产孢最多,而在Czapek培养基上不能产孢病菌经回接后从病茎再分离,产孢能力可提高1倍多病菌在30℃下生长最快,25℃下产孢量最大,15℃下则不产孢全光照(3000lx)可促进菌丝生长,但会抑制产孢

引用本文:

宋垚臻;吕金虎;王健敏. 我国食品冷藏保鲜链发展状况及方向初探[J]. 仲恺农业工程学院学报, 1999, 12(3): 66-70.

链接本文:

https://journal.zhku.edu.cn/CN/ 或 https://journal.zhku.edu.cn/CN/Y1999/V12/I3/66