|
|
|
| 酸乳中乳酸菌计数培养基的优选与改良 |
| 1仲恺农业技术学院轻工食品学院2仲恺农业技术学院轻工食品学院3仲恺农业技术学院轻工食品学院 |
|
|
|
|
摘要 比较了5种乳酸菌计数培养基对乳酸菌的检测效果,其中TJA培养基乳酸菌检测率比LCM培养基、MRS培养基、改良CHALMERS部养基和LAB培养基分别高11.7%、44.8%、43.1%、和121.3%;在优选出的TJA培养基上分别添加不同质量分数的分散剂吐温-80进行改良,结果表明,改良TJA培养基以含0.1%吐
|
|
| 关键词 ：
酸乳,
乳酸菌,
培养基,
吐温-80
|
|
|
| [1] |
陈兴华;何旭君;张华通;林晓萍;. 也门铁组培工厂化育苗技术路线[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2010, 23(2): 21-24. |
| [2] |
古碧珠;刘柏涛;何嘉碧;梁红;. 石斛兰和秋花独蒜兰种子的原球茎诱导及其生长分化[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2008, 21(4): 17-21. |
| [3] |
方羽生;李小妮;黄田福;高永峰;王奕恒;. 菜地和稻田土壤真菌的分离方法比较[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2006, 19(2): 53-55. |
| [4] |
向梅梅;孙伟;李敏慧;温小红;黄桂荣;吴瑞仪. 拟茎点霉乙型分生孢子形成的研究[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2004, 17(4): 1-6. |
| [5] |
黄小丹;李炜. 维酶素生产菌阿舒假囊酵母的发酵培养基优选[J]. 仲恺农业工程学院学报, 1996, 9(2): 81-86. |
|
|
|
|
2006, Vol. 19 
