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仲恺农业工程学院学报
2013
,
Vol. 26
Issue (3)
: 24-26
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罗非鱼皮和鱼鳞胶原蛋白的特性研究
1
仲恺农业工程学院轻工食品学院
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黄晓敏
吴泽明
于新
关键词
：
罗非鱼
,
鱼皮
,
鱼鳞
,
胶原蛋白
,
特性黏度
引用本文:
黄晓敏;吴泽明;于新;. 罗非鱼皮和鱼鳞胶原蛋白的特性研究[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2013, 26(3): 24-26.
链接本文:
https://journal.zhku.edu.cn/CN/
或
https://journal.zhku.edu.cn/CN/Y2013/V26/I3/24
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2013, Vol. 26 Issue (3): 24-26 DOI: 
