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| 液相替代剂在切花月季干燥中的应用 |
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摘要 以广州本地红色切花月季-红衣主教为试材,分别采用不同含量的甘油和蔗糖溶液浸泡后硅胶干燥,对鲜花干制过程中的保色保形问题进行了研究.结果表明,以甘油或蔗糖溶液为液相替代剂,花材经其浸泡后干燥,花形与花色得到了较好保护;其中甘油溶液的保色保形效果优于蔗糖溶液,并以体积分数25%的甘油溶液浸泡3 h后干燥处理的保色保形效果最理想.
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| 关键词 ：
切花月季,
干燥花,
液相替代,
稳定性
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2009, Vol. 22 
