臭氧对银杏贮藏防霉的效果

摘要

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摘要主要研究了臭氧在银杏采后贮藏保鲜中的应用方法与剂量实验表明，在常温下用Ｏ３，每３ｄ处理１次，每次１ｈ，Ｏ３浓度为１８７５ｍｇ／ｍ３，效果较理想常温密封贮藏４５个月，中种皮霉变率小于１０％，比对照减少９０％，同期处理的银杏种仁也较对照减少４７．６％Ｏ３处理对银杏采后优势病原菌曲霉、青霉、木霉的抑制作用优于紫外线或特克多药剂处理，该方法适用、方便且无污染

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关键词 ：臭氧, 防霉, 银杏贮藏

引用本文:

李素春;黄小丹;于新;冯纯乙. 臭氧对银杏贮藏防霉的效果[J]. 仲恺农业工程学院学报, 1998, 11(2): 46-49.

链接本文:

https://journal.zhku.edu.cn/CN/ 或 https://journal.zhku.edu.cn/CN/Y1998/V11/I2/46