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| 热空气处理对香蕉果实品质指标的影响 |
| 仲恺农业技术学院农学系;华南师范大学生物系 |
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| 关键词 ：
热空气处理,
香蕉,
品质
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| Abstract：以银杏（ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）为研究对象，以０℃冰水为处理介质，研究了不同冷冲击处理时间（１ｈ，２ｈ，３ｈ，４ｈ）对常温贮藏期间银杏脱水的影响对贮藏期间脱水率、ＰＧ和ＰＥ活性等指标进行了测定结果表明：冷冲击处理能有效地抑制银杏脱水，且在本实验处理时间范围内，抑制程度随冷冲击处理时间延长而增加 |
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莫金凤;周萌;姜兰;吴灶和;黄运茂;舒绪刚;. 复方中草药制剂对杂交鳢生长性能和肉品质的影响[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2016, 29(3): 22-28. |
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朱立学;李壮哲;马稚昱;刘少达;. 轮式香蕉运输小车的结构设计与试制[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2016, 29(2): 1-4. |
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1999, Vol. 12 
