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花生粕豆腐的配方与工艺优化研究 |
1仲恺农业工程学院轻工食品学院 |
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刁丽婷;黄健峰;于新;黄世威;黄士玮;桑圣贤;黄杰;. 瓜儿豆蛋白质提取条件优化及其功能特性研究[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2015, 28(1): 21-26. |
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